présente

« Le four à bois, la caravane passe ! » un spectacle boulanger

qui se joue partout: en plein air ou en salle, dans un festival, une cour d’école, un centre culturel, un théâtre, un home, une fête de rue, de village…

Un évènement qui se prépare dès le matin avec l’odeur du pain au levain qui cuit au four à bois

« Le four à bois, la caravane passe! » – teaser

« Le four à bois, la caravane passe! » en route

Le levain

Le levain, déjà utilisé sous l’empire égyptien, c’est un mélange d’eau et de farine qui formera après plusieurs jours et manipulations une pâte fermentée qui sera utilisée dans la fabrication du pain pour lui donner son volume en créant des petites ou moyennes alvéoles selon la manière dont on le travaille.

Véritable petite usine naturelle, travaillant pour nous gratuitement, le levain demandera une pratique bien plus assidue que celle de travailler à la levure. En effet, afin de garder les propriétés du levain, différents rafraîchis seront à respecter, des règles de température feront également partie du procédé. N’ayons pas peur de dire qu’avec le levain, nous travaillons avec le vivant.

Le levain, lui a besoin de temps. La levure, quant à elle, pourrait être le symbole la modernité et de la course effrénée, force la pousse de la pâte.

De plus, le pain au levain est beaucoup plus digeste, se conservera bien plus longtemps et a encore bien d’autres avantages qu’on abordera pendant l’atelier.


Agenda


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Spectacles 2022

AVRIL 2022

22 Avril 2022 13H30 – Ecole La Providence, Verviers
24 Avril 2022 15H00 – Centre Culturel de Nivelles
26 Avril 2022 13H15 – Ecole communale de Xhoris
29 avril 2022 13H30 – Ecole communale Comblain-au-pont

MAI 2022

3 Mai 2022 11H et 13H30 – Parc du Bailli, Braine-le Château
6 Mai 2022 10H30 et 13H30 – Ecole Saint Martin, Pecq
7 Mai 2022 14H00 – Cité modèle Laeken
10 Mai 2022 13H30 – Ecole Mürringen
11 Mai 2022 10H45 – Ecole St. Michel Verviers
12 Mai 2022 13H30 – Ecole St. Michel Verviers
13 Mai 2022 13H30 – Ecole St. Remacle Verviers
17 Mai 2022 11H – Ecole de Profondsart
19 Mai 2022 13H30 – Ecole de Péruwelz
22 Mai 2022 16H30 – Sparkoh, Mons
23 Mai 2022 13H30 – Ecole Quevaucamps
24 Mai 2022 13H30 – Ecole Quevaucamps
25 Mai 2022 11H00 – Ecole Quevaucamps
29 Mai 2022 15H00 – Henripont

JUIN 2022

2 Juin 2022 13H30 – Ecole du Centre Uccle 
7 Juin 2022 11H et 14H – Centre Culturel de Fosses-la-Ville
9 Juin 2022 13H30 – Ecole Hergenrath
10 Juin 2022 13H30 – Ecole de Houdemont, Habay
21 Juin 2022 11H et 13H30 – Ecole Herbesthal
22 Juin 2022  Festival – Le village des Cultures, Noyelles-Godault, France
24 Juin 2022 13H30 – Ecole Tournai
25 Juin 2022 Festival – Les Artoizes, Rouvroy, France
26 Juin 2022 14H00 – Festival – Les Sauterelles, Soignies
27 Juin 2022 13H30 – Ecole Hannut

JUILLET 2022

2 juillet 2022 Festival – Renc’art, Marles-les-mines, France
3 Juillet 2022 Festival – Le Village des Cultures, Angres, France

AOÛT 2022

20 Août 2022 Chaumont-Gistoux
21 août 2022 Festival avec Nouveaux disparus, Bois de la Cambre, Bruxelles

SEPTEMBRE 2022

3 Septembre 2022 Centre Culturel d’Ottignies-Louvain-La Neuve

4 Septembre 2022 12H00 Maison de la Culture Tournai/ Ouverture de Saison Théâtre National à Tournai 

10 Septembre 2022 Chastre
17 Septembre 2022 Festimanoir, Tilloy-les Moufflaines, France
18 Septembre 2022 Aix-La Chapelle, Allemagne
25 Septembre 2022 Chaudfontaine

OCTOBRE 2022

15 Octobre 2022 Bibliothèque de Plombières

DATES PASSEES  2021

21 août 16H30 – Incourt – Place aux Artistes avec le Centre Culturel du Brabant Wallon

22 août 15H45 – Court Saint-Etienne – Place aux Artistes avec le Centre Culturel du Brabant Wallon

25 août  15H00 – Centre culturel Ourthe et Meuse

26 août  16H00-Centre culturel d’Andenne

28 août  14H30 – Hélécine – Scène de Villages avec le CC du Brabant Wallon

29 août –  Festival Rue du Bocage, Herve

11 septembre – Ansart – Ansartday

12 septembre 11H00 – Centre culturel d’Enghien

13 septembre 10H45 et 13H40 Ecole Saint-Antoine

24 septembre 13H30 – Ecole Marcinelle

25 septembre 15H00 – Bibliothèque Malmédy

26 septembre 14H00 –  Delta Namur 14H00

3 octobre 15H30 –  Centre Culturel de Mouscron

13 octobre – Inauguration Four Ecole Saint Antoine

15 octobre 13H30 – Ecole Saint Joseph-Ixelles

16 octobre 15H30 – Divercity- Forest

22 octobre 13H30 -Ecole Saint Augustin – Forest

28 octobre 10H30 et 13H30 – Ecole Pecq annulation covid, sera postposé

6 novembre 17H – Bredene – évènement privé

8 et 9 novembre 13H30 -CRACS-Sambreville ( en salle) 

21 novembre – Fête de l’enfance – Flagey (animation toute la journée)

23 novembre 13H30 – Ecole 7 Bonniers – Forest

25 novembre 13H30 – Ecole Singelijn Woluwe Saint Lambert 

26 novembre 13H30 – Atnénée Royel ( Implantation Palais) Dinant

29 et 30 novembre 13H30 – Ecole Bonvillers- Frasnes-lez-Gosselies 

2 et 3 décembre 13H30 –  Ecole Saint-Joseph Saint Rémy- Molenbeek

13 et 14 décembre 13H30 -Ecole du Souverain – Auderghem

17 décembre 13H30 – Ecole communal- Herbesthal 

Dates passées 2021

5 mai 13H30 Büllingen annulation covid

7 mai 13H30 Hergenrath annulation covid

10 mai 13H30 Kettenis annulation covid

12 mai 13H30 Eupen annulation covid

16 mai 16H Centre Culturel de Waremme

18 mai 13H30  Ecole communale de Modave-spectacle scolaire plein air 13H30

20 mai 10H30 et 13H30 Ecole Vanhelmont Jette- spectacle scolaire plein air

21 Mai 13H30 Ecole fondamentale autonome d’Haversin

25 et 28 mai 13H30 Ecole Galgenberg Arlon

30 Mai 15H30 Centre Culturel de Genappe 

3 juin 13H30 Ecole du Bempt, Forest

4 juin 13H30 Ecole communale de Wiers, Péruwelz

5 Juin 16H Bois des Rêves, Rixensart

10 juin 10H30 et 13H30 Seraing

11 juin 17H30 Jardin de l’Imprimerie, Forest

24 juin 13H30  Ecole du Vignoble, Forest

25 juin  13H30 Ecole communale de Pecq

28 juin 10H30 et 13H30 Centre culturel de Floreffe

29 juin 13H30 Abri Notre Dame, Ayeneux

30 juin 10H30 Walhain avec le CC du Brabant Wallon

2 juillet Les Abattoirs de Bomel, Namur

10 juillet Pianofabriek, Saint Gilles

16 juillet 14H30 Foyer Culturel de Doische annulation Inondations

Dates passées 2020

8 juillet à 15 h – spectacle plein air – Evere: 92 Rue de Picardie

12 juillet à 16h – spectacle plein air – Centre Culturel de Seraing

13 et 14 juillet – spectacle plein air – Centre Culturel Engis

19 août à 15H – spectacle plein air – Centre Culturel d’Evere

22 et 23 août – spectacle plein air – Festival Haaste Töne Eupen

5 septembre – spectacle plein air – Keyenbempt – Uccle

13 septembre – spectacle plein air- Centre Culturel de Hannut

24 septembre- Ecole Arc en Ciel Forest

26 septembre -Foyer Culturel de Beloeuil

27 septembre Centre Culturel de Gembloux

29 septembre école preuve par 9, Forest

30 septembre et 1er octobre, Ecole des Bruyères, Forest

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26 janvier 2020 à 15H – Spectacle tout public en salle – Espace Columban, Wavre

Tournée annulé pour l’instant pour cause CORONAVIRUS

16 et 17 mars 2020 – Spectacle scolaire en salle – Centre Culturel de Sambreville, CRACS

19 mars 2020 –  Immersion boulangère – Centre Culturel Sambreville, CRACS

30 mars 2020 – Spectacle scolaire plein air – Centre pédagogique de Vlaesendael, Neder-over-heembeek

30 mars -23 Avril  – Projet La culture a la classe – Centre pédagogique de Vlaesendael, Neder-over-heembeek

4 avril 2020 – Spectacle plein air – Commune de de Chastre

24 avril 2020 – Immersion boulangère – Jardin de l’Imprimerie , Forest

26 avril 2020 – Spectacle plein air – Douai Ville verte, France

5 mai 2020 – Spectacle scolaire plein air – Gemeindeschule Herbesthal

7 mai 2020 – Spectacle scolaire plein air – Centre culturel d’Andenne

8 mai 2020 – Immersion boulangère- centre Culturel d’Andenne

9 mai 2020 – Immersion boulangère- Fête du pain Schuman

12 mai 2020 Spectacle scolaire plein air – Städtische Grundschule Kettenis

14 mai Spectacle scolaire plein air – ECEF, Eupen

15 Mai -Spectacle scolaire plein air-  ZFP Eupen Sekundar, Eupen

16 mai 2020 – Immersion boulangère- Fête de l’environnement Namur

24 mai 2020 – Spectacle- Festival des Cabanes – Centre Culturel de Waremme

29 mai 2020 – Spectacle plein air – Jardin de l’Imprimerie, Forest

30 mai 2020 – Immersion boulangère – Evènement privé

6 juin 2020 – Spectacle Plein air, ville de Namur

7 juin 2020 – Immersion boulangère- Fête de l’Epinette, Tourinnes-la-Grosse

18 juin 2020 – Immersion boulangère – Maria Goretti Schule, Saint Vith

19 juin 2020 – Spectacle – Maria Goretti Schule, Saint Vith

28 Juin 2020 – Spectacle plein air – Foyer Culturel de Beloeil

4 juillet – Immersion boulangère (et Spectacle Plein air) – La nuit du Wolvendael, Uccle

5 juillet – Spectacle Plein air et Immersion boulangère- Festival Les Tchafornis, Engis

11 juillet- Spectacle plein air – Incourt-

17 juillet- Spectacle plein air – Namur, Abattoirs de Bomel,

29 août 2020 – Spectacle plein air – Festival Rue du Bocage

30 août 2020 – Immersion boulangère- Festival Rue du Bocage

20 septembre 2020 – Spectacle plein air – Ecole du Cirque, Bruxelles

2 octobre 2020-Immersion boulangère – Ecole du Vignoble, Forest

8 et 9 novembre 2020 – Spectacle scolaire en salle – Centre Culturel de Sambreville, CRACS

22 novembre 2020 – Spectacle tout public salle – Enghien